如何泡铁观音才有香味

铁观音挑选怎么看铁观音的酸味
　　市道市情良多茶商把带酸作为质优铁观音的表现。实在，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不外在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经由发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的。

铁观音没有香味正常吗泡出来只有一点茶香。
　　正常铁观音泡出来没有香味是正常的。铁观音不是香气越浓越好，而是香气越纯越好，就是香型要突出，明显才好。铁观音一般香气不会很浓很高，往往是乌龙品种，如黄金桂等，香气很高。茶叶微苦涩，入口后能生津回甘的即是不错茶。如果发苦发麻，不能生津回甘，可能是劣质茶。

铁观音的正确泡法
　　这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。接着将冲泡好的茶汤倒入。

如何保存清香型铁观音
　　喝了不伤胃还能降脂减肥等优点让不少铁观音经营者想起了陈年铁观音。陈年铁观音水质醇厚，喝起来香味口感一点都不比多年的普洱茶差。一位老茶客告诉记者，自从接触到陈年铁观音后，他改变了早上空腹不喝茶的习惯，早晚都喝陈年铁观音，不仅不伤肠胃而且还不会因茶喝多了而睡不。

如何冲泡铁观音
　　这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，置茶时就要想到给她留下舒展空间，才能让她可以尽情散发茶的真香味！因此，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不。

铁观音为什么泡出来发辣
　　铁观音泡出来发辣可能是茶叶质量问题或化学处理所致。正宗的铁观音应该是带有花香味通常是兰花香味的，不可能会有辣味。如果铁观音泡出来发辣，这可能是因为茶叶本身的质量问题，比如受到了污染或者是在制作过程中添加了不该有的化学物质。此外，如果使用的泡茶器具之前没有。

泡铁观音的时候有什么讲究
　　到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。1茶叶的用量冲泡铁观音，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的。且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。斟茶方法也与泡茶一样讲究，传统的方法是用拇、食、中。

怎样品味铁观音茶
　　香、味，只有好水茶味才美，将装满泉水的壶置于炉上烧开，烹煮的水温须达到100摄氏度，这样泡出来的茶才能体现铁观音独特的香味。接下来应该做的是“沐霖瓯杯”，这也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但能保证瓯杯有一定的温度，又讲究卫生，起到消毒作用。接着右手拿起茶。

铁观音茶叶泡出好味道要怎么做
　　这个不是你看看书，或停别人说说你就明白的。首先你要经常你卖茶的地方多走走看看，品品茶，听别人怎么说茶经，看别人怎么泡茶，品品其中的味道，时间长了你也可以称师傅了。

铁观音如何储存
　　将铁观音茶叶放入其中，并置于干燥阴凉的地方。茶叶不宜混藏，以免相互影响风味。罐藏法将铁观音茶叶放入容器中，并用透明胶纸封口，然后置于阴凉处，避免阳光直射。罐藏法保存的铁观音保存时长约为20天。以上方法均能在一定程度上延长铁观音的保质期，保持其色香味。在选择保。