红茶绿茶哪种属于发酵茶

铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶
　　青茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间，因此它们既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音是中国传统名茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723至1735年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

请问怎样辨别红茶和绿茶各是什么属性
　　再揉捻揉搓成条或切成颗粒，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。红茶与绿茶的区别绿茶未发酵茶绿茶独有的醒脑香气和保健。

红茶和绿茶的区别
　　红茶和绿茶的主要区别在于制作工艺、外观特征、口感风味和营养成分：制作工艺：绿茶是不发酵茶，通过杀青、揉捻、干燥等工序制成，较好地保留了鲜叶的天然物质。红茶则是全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，鲜叶中的茶多酚发生酶促氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

绿茶跟红茶一样吗
　　红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶发酵程度大于80%。红茶的名字得自其汤色红。红茶红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻揉搓成条或切成颗粒，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分。

红茶跟绿茶的区别
　　红茶跟绿茶在制作工艺、外观、口感、营养成分和功效上有区别。红茶和绿茶在制作工艺、外观、口感、营养成分和功效上有区别。具体如下：制作工艺：红茶是全发酵茶，发酵度为80~90%，发酵过程中不进行杀青处理，主要通过萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来完成。绿茶是不发酵。

乌龙茶、红茶、绿茶、花茶哪一个是半发酵茶
　　乌龙茶是半发酵茶。绿茶不是发酵茶，红茶是发酵茶。花茶是以能够吐香的鲜花为原料，采取窨制工艺制作而成的茶叶。也是中国独有的1类再加工茶。

铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶
　　铁观音和乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，它们都属于青茶类，也就是乌龙茶类。铁观音是一种半发酵茶，属于乌龙茶类的一种，有兰花香味，颜色一般呈金黄绿色或是橙黄色。乌龙茶冲泡后花香味道各异，颜色一般呈金黄、红色和清黄三种。

红茶与绿茶的区别
　　都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶发酵程度大于80%。红茶的名字得自其汤色红。

绿茶与红茶以什么依据来划分
　　另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻切、发酵、干燥等典型工艺过程。

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶都是什么啊
　　绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶的介绍以下是几种常见茶类的简介：绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。