中国茶叶按发酵程度分几大类

普洱茶按照发酵程度怎样分类
　　首先看叶底颜色辨别发酵的工艺，说了大半天了，重度发酵到底是否可取，答你一句，建议不要取，因为后期的存放意义已经不大了；二轻度发酵：发酵程度：56成叶底：呈浅褐色，与采用半发酵工艺的红茶叶底类似；优点：极大提升了叶底的活性度，回甘也明显增强；缺点：苦、涩味残留较多，略带杂。

茶的种类按什么分的
　　茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法。茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。

茶叶的分类
　　茶主要可以按以下几种方法分类：按茶的颜色分类按茶叶的发酵程度分类按焙火程度来分类按采茶的季节不同分类按萎凋程度不同来分类按茶的颜色分类虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚。

中国茶叶有多少种按绿茶黑茶青茶等这样分类然后再按黑茶有普洱
　　是一种全发酵茶发酵程度大于80%。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方。根据茶叶的外形可以分为三种：即一扁平形，如龙井茶、大方茶、旗枪茶等；二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等；三是圆形茶，如珠茶、贡熙茶，。

茶叶分类茶叶的种类以及茶叶的功效分析一下
　　有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分成毛茶和成品茶。将上述几种分类方法综合起来，中国茶叶可分为基本茶类。以下是各类茶叶的功效：绿茶：不发酵，含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等功效。黄茶：发酵程度较轻，含有较多的。

茶叶分几个系
　　中国茶叶分6种：1、绿茶类：鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序，经高温破坏酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持绿叶清汤的品质特点。C.黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南。D.白茶产自安吉溪龙。E.乌。

茶分几种类
　　是一种全发酵茶发酵程度大于80%。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方。三是圆形茶，如珠茶、贡熙茶，蟹目茶等。诸如此类，不一而足！将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为：基本茶类和再加工茶类两。

茶叶怎么分类
　　根据加工方式和发酵程度的不同，现一般习惯将茶叶分为六大类：分别是红茶、绿茶、乌龙茶青茶、黄茶、黑茶、白茶。红茶：属全发酵茶，我国。黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安。

中国茶叶的分类及其特点介绍
　　去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：hx资料库中国茶叶的分类及其特点介绍||中国产茶历史悠久，茶的品种很多。按茶叶颜色成品颜色。充分发酵、干燥等基本工艺程序生产的茶叶，发酵程度为8090%，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶最负盛名的是产于安微祁门县。

中国茶叶种类有哪些
　　发展了从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类，逐步形成了中国传统意义上的六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1.绿茶：不发酵茶。名贵品种有：蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等。2.红茶：全发酵茶发酵程度大于80%，红茶的名字得自其红汤。