龙井茶分哪几级

西湖龙井茶的传说
　　这就是龙井茶叶的来历。扩展资料：龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前。明前龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分莲心，旗枪，雀舌等花色。西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技。

龙井茶是生茶还是熟茶
　　绿茶龙井茶既不是生茶也不是熟茶，而是属于绿茶类别。龙井茶是绿茶，绿茶没有生茶熟茶之分的。生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质。

龙井茶的来历和传说
　　龙井茶是著名绿茶之一，位列中国十大名茶之首，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为&ldquo；御茶&rdquo；，得名于龙井，下面我们就一起来看=一=看龙井茶的来历和传说吧！龙井茶的产地龙井茶产。

龙井茶有姑娘茶和黄毛丫头之分吗
　　有龙井茶有姑娘茶和黄毛丫头之分。黄毛丫头指的是明前茶，即清明前。姑娘茶指的是雨前茶，即谷雨前。最好的当然是黄毛丫头。

龙井茶的来源制作
　　龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然的话，人误茶一季，茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋。

龙井茶里面的龙三指什么
　　龙井茶里的龙三指“龙三势”、“龙三落”、和“龙受穴三”等。“龙三势”指山垄之势、平冈之势、平地之势；“龙三落”有初落龙者、中落龙者和末落龙者；“龙受穴三”除分初落、中落和未落外，又分三等。

西湖龙井茶的传说
　　这就是龙井茶叶的来历。扩展资料：龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前。明前龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分莲心，旗枪，雀舌等花色。西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技。

龙井茶的制作方法
　　龙井茶的制作方式相当考究。一斤西湖龙井一般需要四五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。

如何分辨龙井茶好坏
　　绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。而作为绿茶里的西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，西湖龙井茶的功效作用、独特的口感更是受到广大人群的青睐。西湖龙井。

龙井为什么分雨前龙井和明前龙井
　　龙井茶分为雨前龙井和明前龙井是因为采摘时间的不同。雨前龙井和明前龙井主要是采摘时间方面的区别，雨前龙井是清明后谷雨前采摘的龙井茶，明前龙井则是清明前采摘的龙井茶；此外，它们的外观、营养物质含量、耐泡程度也有一定的区别。雨前龙井和明前龙井各有各的好处，如何选。