怎么样判断是不是好的毛尖或者铁观音茶

如何辨别好的铁观音茶
　　相应的也改变了鉴别的方法。下面就以产地铁观音最常用的鉴别方法做一描述。并以传统的方法做一对比外形：传统的说法是优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。而现在由于运用茶叶机械进行生产，不管你是好茶还是劣茶，都可加工成外形非常好的茶叶，要讲外形好看。

如何辨别铁观音的茶叶品质
　　铁观音干茶主要看外表首先要绿颜色越绿越定要种自绿色其要颗颗明放手觉重实能太细碎叶片或者茶梗铁观音才茶泡铁观音主要看叶片绿汤色香气铁观音自带花香种淡淡豆香容易辨

怎样判断信阳毛尖好坏
　　好的信阳毛尖汤色浅黄绿或明亮，如果是发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成。上好的信阳毛尖滋味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回甘明显。不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱，但是好的毛尖也是有的。自己一直喝待客九品预定的茶就可。

怎样去辨别信阳毛尖的好坏
　　最好的是春茶，第二道被称为头茶，价格会贱很多，其实味道也可以，真正的毛尖纵然在信阳，生手也很难买到，尤其是雨前茶，指的是谷雨前摘，炒的。毛尖要数双潭，即黑龙潭和白龙潭的最好，能卖到350800一斤，其实三百多的和八九百的差别不大，它的识别很难说，不是一会就能学会的，必要很多。

怎么识别茶叶的好坏
　　甚至能提高茶叶品质一般嫩度好的茶叶，符合外形要求“光、扁、平、直”。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，。

怎么鉴别铁观音茶叶真假
　　芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。2、条。

碧螺春和毛尖应如何分辨
　　从外形和口感去分辨：1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是条索状2、从口感上区别：毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。碧螺春是中国传统名茶，中。

如何鉴定茶叶的好坏
　　芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。2.条。

怎样判断信阳毛尖好坏
　　信阳毛尖的识别很难说，不是一会就能学会的，需要很多年的研究，简单的说：一、不是泡的越漂亮越好，要先看卖家存在哪里，一般应存在冰箱或地窖里。二、再闻，毛尖闻起来非常醇香的。三、再看，大小差不多，且装毛尖的塑料带内壁上应有白毛。四、正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的。

龙井和毛尖有什么区别
　　都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2.5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。9、铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润。