乌龙茶是发酵茶吗

发酵茶有哪些
　　发酵茶包括乌龙茶类、红茶类和黑茶类等，如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。

乌龙茶为半发酵茶故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物
　　乌龙茶不是绿茶和红茶的混和物！乌龙茶又名青茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶类，属于半发酵茶，是中国特有的茶类之一。盛产于福建、台湾及广东省东部。其特殊之处在于通过振动、搅拌等手法控制茶树鲜叶的发酵程度，然后经过高温炒揉烘焙而成。巧妙的制作手法令乌龙茶既有绿。

【单选题】下面属于半发酵茶是
　　乌龙茶

乌龙茶又称青茶属半发酵茶。主产于福建、广东和A广西B江西C
　　答案：C

乌龙茶也称黑茶属半发酵茶介于红茶与绿茶之间。
　　A

乌龙茶属青茶类为半发酵茶其茶叶呈深绿或青褐色茶汤呈色。A、
　　正确答案：D

乌龙茶属青茶类为半发酵茶其茶叶呈深绿或色茶汤呈蜜绿或蜜黄色
　　参考答案：C

乌龙茶、红茶、绿茶、花茶哪个是半发酵茶
　　乌龙茶是半发酵茶。乌龙茶又名青茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶类，属于半发酵茶，是中国特有的茶类之一。盛产于福建、台湾及广东省东部。其特殊之处在于通过振动、搅拌等手法控制茶树鲜叶的发酵程度，然后经过高温炒揉烘焙而成。巧妙的制作手法令乌龙茶既有绿茶的清香和。

【单选题】以下哪种茶叶是半发酵茶
　　乌龙茶

乌龙茶也称黑茶属半发酵茶介于红茶与绿茶之间。
　　A