用什么油炒菜最好吃

花生油的功效与作用是什么花生油可不可以和猪油一起炒菜
　　5.降低胆固醇：花生油具有使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外的作用，从而降低血浆中胆固醇的含量，对于防治动脉硬化、防治高血压和冠心病具有一定的作用。不宜同食：无特殊同食禁忌猪油能和花生油一起炒菜不相克请放心

食用油和炒菜的油一样吗
　　来源不同：1、炒菜油食用油：动物或者植物身上提取的油脂。2、香油：香油从芝麻中提炼出来的。

大豆油橄榄油菜籽油色拉油芝麻油和花生油哪个炒菜更香
　　纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。芝麻油适合用来做放香调味的，不适合炒菜。香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

橄榄油可以高温炒菜吗
　　1、视情况而定。初榨橄榄油高温加热超过120度后，抗氧化物质会被破坏，丧失掉其部分营养价值，特殊的香气也会消失，因此初榨橄榄油适合拌凉菜或低温烹饪。非初榨橄榄油由于纯度高不容易发烟适合高温烹饪，可用来炒菜、油炸。2、属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成。

油炒菜发苦是油的问题吗
　　油炒菜发苦，估计是油的问题，比如说油的时间放得过长了，过期了，也有可能是菜的问题，比如说苦瓜或油麦菜炒的都会有一点点苦味。

没油怎么炒菜
　　当然，炒菜时如果没有油，可以采取以下几种方法：使用其他烹饪介质水：最基本的替代品。虽然水无法提供油脂的风味，但它可以帮助保持食物的湿润和营养成分。例如，蒸煮或炖煮蔬菜时，可以加入少量的水以防止烧焦。鸡汤或肉汤：这些高汤不仅可以替代油脂，还能为菜肴增添额外的风味。

为什么餐厅里炒菜的油是红色的什么油来的复制的不要来
　　油里面加过调料的，一般是加的酱。望采纳！

炒菜的油用两遍以上有什么坏处
　　破坏里面的营养容易产生致癌物

请问大豆油炒菜多少度
　　不用。大豆油如果不经过充分加热，在炒菜时会富含一种特殊的气味。这种气味非常的难闻，会影响到食物的味道。因此很多家庭在做菜的时候，都有将油充分加热的习惯，甚至要等到锅里的油冒烟了才开始炒菜。这种炒菜方式是不科学的。油温过高，不但可能会破坏食物中的营养成分，还。

热多久后放油热油又要热多久放菜油一般放多少一般用什么油炒菜
　　一般等锅里面没有水就可以了，一般用调和油炒菜放油量一般根据你炒菜的量。