基础茶类包括绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、等六种。

铁观音属于乌龙茶吗
　　属于。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一，严格来说，铁观音是属于青茶。但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。2、酸香型：根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做。

茶叶的区别与分类
　　基础茶类绿茶：属于不发酵茶，以其色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调为特点。红茶：属于全发酵茶，具有养胃暖身、清心提神等功效。黄茶：属于轻发酵茶，工艺上类似于绿茶但多了一道“闷黄”工序。黑茶：属于后发酵茶，传统上采用成熟度较高的原料。青茶乌龙茶：属于半发酵茶。

根据茶经记载茶按照种类可以分为几大类
　　其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。在。

茶叶怎么样分类
　　茶类有六种，一般是按花色或者说是加工工艺的不同来分即：绿茶，龙井茶，碧螺春，黄山毛峰红茶，正山小种，祁门工夫，红碎茶黄茶，霍山黄芽，君山银针白茶，白毫银针，白牡丹黑茶，湖北老青砖，六堡茶，普洱熟茶青茶乌龙茶这六大类是基本茶类，也算初制茶，在此基础上又有再加工茶如：花。

茶叶是怎么分类的
　　他提出以制茶方法为基础来进行茶类的划分。依据《茶叶分类》国家标准GB/T307662014，明确以加工工艺和产品特性为主，结合鲜叶原料、茶树品种、生产地域进行分类的原则，将我国的茶叶产品分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和再加工茶。；这=几=种茶类还可。

茶叶的基础知识有那些
　　我国茶叶众多，分为六大茶类：绿茶，青茶乌龙茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶。六大基本茶类具体茶名补充1.绿茶类西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人。

绿茶制作六个工序
　　基本茶类是指绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶和黑茶六大类，这六大茶类是以鲜叶在加工过程中是否经过酶促氧化及氧化程度结合干茶茶色的不同而进行分类的。其中绿茶的茶多酚氧化最轻，而红茶的茶多酚氧化最重。而再加工茶是指在基本茶类的基础上，再采用一定的工艺进行再次加工的茶类。

绿茶和红茶是怎样制成的
　　其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。&。

绿茶和红茶是怎样制成的
　　其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。。

求中国所有有名的茶叶名称如龙井等及其分类如绿茶红茶
　　乌龙茶安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。。