炒菜油放多好点还是少点好为什么

炒菜油放完以后再发盐呛锅可以吗
　　炒菜油放完以后再发盐呛锅是不可以的，这样吃了对身体有害，正确的步骤是先放油，再放菜，熟了后再放盐。炒菜顺序如下；炒肉菜，快熟了才放盐加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来。而盐要在肉八成熟的时候加，否。

炒菜油不融于汤炒完后放一会儿油就在菜的表面一层白的这会不会是
　　炒菜油不融于汤，炒完后放一会儿油就在菜的表面一层白的，可能是因为以下原因：动物油：这种情况可能是动物油。动物油在冷却后往往会凝固，形成白色的一层。调和油：如果是调和油，其中可能含有棕榈油。棕榈油的凝固点较低，因此在低温环境下可能会凝固，导致炒菜后的油呈现白色。

煮面条煮粥是放香油还是炒菜油
　　炝锅面放菜油，出锅后放香油。煮粥不放油

煮面条煮粥是放香油还是炒菜油
　　自己喜欢啊都是自己吃

炒菜油热了先放调料还是先放菜
　　菜是鱼肉类的就先放菜，炸一下，不是的话调料是生姜，蒜，花椒之类的就先放调料

炒菜油到处溅好怎么办呢我都怕了
　　因为锅里面有水，事先把锅中的水烘干再放油，不要弄进水进去，热油见水就溅

炒菜油放多了为了不浪费怎么办
　　把油敝出来，放在干净的瓷碗里面，第二天还可以炒回菜，或者第二天早晨用这个油煎荷包蛋。

炒菜油热时放辣椒大蒜为什么都糊掉了
　　炒菜时辣椒和大蒜容易糊的原因包括火太大、油温过高、辣椒和大蒜切得太小。以下是避免辣椒和大蒜炒糊的方法：调小火力：如果火力过大，会导致辣椒和大蒜快速脱水并糊化。建议使用中小火进行炒制。控制油温：当油温过高时，辣椒和大蒜接触到热油后会迅速焦化。应在油温适中时。

我炒菜总喜欢多加油油吃多少有什么不好吗
　　费钱。