烤箱做蛋糕的做法大全为什么每次做的蛋糕下面都很硬

烤箱做蛋糕放中层还是中下
　　中下层家庭烤箱做蛋糕时，建议将烤盘放在中下层。烤蛋糕时，通常建议将烤盘放在烤箱的中下层。这样可以确保蛋糕受热均匀，避免底部过度焦糊。

柠檬蛋糕的做法烤箱
　　柠檬蛋糕的做法，首先把蛋黄蛋清分离蛋清加糖打发成洗小尖角，蛋黄也用来打发，然后分多次把他们加在一起，然后再加入低筋面粉，把它们揉拌均匀，这就是柠檬蛋糕的面包部分了，然后把它们揉成一个正方形，再把奶油里面滴入一些柠檬汁，把奶油雕刻在面包部分就可以了

8寸蛋糕的家常做法烤箱
　　蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。5、准备好装蛋糕的东西家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分。

苹果蛋糕的做法烤箱
　　苹果蛋糕可以有两种做法，一种是做好的蛋糕胚，苹果做装饰。还有一种可以把苹果切粒，加入到打好的蛋糕液里，烤出的蛋糕里有苹果粒。

蛋糕的做法烤箱含水量
　　蛋糕比面包很水量少，一般不会超过20%，因为蛋糕的含量脂肪较高。

在家都可以做的蛋糕做法
　　翻版均匀千万不能画圈，不然的话是会消泡的。4、然后我们把烤箱的烤盘取出来吧，烤箱预热，之后在烤盘上铺上一层油脂，然后把做好的蛋糕糊倒在上面之后端起来震荡几下，这样不仅把蛋糕壶里边的大气泡震荡出来，也能够让表面变得更加的平整一些，之后把烤箱预热170度烤，大概40分钟。

怎么解决烤蛋糕表面发硬
　　把炉温降低十度，延长烘烤时间再试试。麦芬的话，刚烤出来表皮是比较硬的，放在阴凉爽干燥的地方自然冷却到室温，或者出炉后至少过两小时再吃，表皮就回软了。

烤箱做蛋糕和电饭锅做蛋糕的方法有什么不一样的
　　不一样下面分别介绍一下。烤箱做面包主料低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个辅料食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升蛋糕的做法1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀4.加入一个全蛋，拌匀，。

为什么我用烤箱做的蛋糕和面包始终不泡呢
　　您用烤箱做的蛋糕和面包始终不泡的原因可能包括：打发不足：蛋糕打发不充分，蛋白打发不充分，内部的气泡没有充分膨胀，导致蛋糕的结构不够紧密，不易膨胀。材料处理不当：面粉和泡打粉没有过筛，会导致面粉中的颗粒感，影响蛋糕的口感，同时还会影响蛋糕的膨胀。烤箱设置问题：烤箱。

做蛋糕的时候预热烤箱应该怎么做呢
　　蛋糕电烤箱要预热10分钟左右，温度100度。注意事项一：烤箱预热，在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。注意事项二：烘烤高度，用小烤箱烤东。