为什么我炒菜的时候油也烧热了可是在放菜进去的时候油会炸炸的很

炸夹沙的做法
　　以下是制作炸夹沙的步骤：准备材料：鸡蛋、羊肉或其他肉类、葱、淀粉、炝锅的葱姜蒜、干红椒、鲜红绿辣椒、木耳和炒菜放的调料及番茄。锅内擦油，开始烙鸡蛋饼，大概一个鸡蛋一张饼。待手上不粘的时候，已经好了，薄薄的，透透的。揭起边缘轻轻一吹，拿出来一张张平铺放在盘子中。

葡萄籽油炒菜坏处
　　因为葡萄籽油烟点较高，能达到240左右，一般食用油在180200度左右，这个烟点适合我们中国人的烹饪习惯，油温高还不冒烟，家里炒菜、煎炸时候油烟就少，让炒菜的人免受油烟伤害。油烟给抽烟一样对人身体都不好，爆炒=的=菜好吃。另外家里是开放厨房的，用葡萄籽油也有利于家里空调。

炒菜的时候发霉的鸡蛋液不小心滴了两滴进去并和菜吃了严重吗
　　不严重炒菜的时候发霉的鸡蛋液不小心滴了两滴进去并和菜吃了，这种情况通常不严重。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素，是一种很强的致病物质。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高，摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻，从而危及人体的健康，降低人体的免疫力，严重者甚至可能会导。

油馍上的油是用香油还是炒菜油
　　就家里炒菜用的油。油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用刀切成。

有甲亢医生说炒菜的时候先放盐进去炒问是放了油过后还是锅干了就
　　甲亢不会传染。只是你不需要碘，而其他正常人日常需要补充碘，其他人长期随你共同饮食可能会缺碘。现在家庭买到的盐很多是加碘盐，炒菜时先放盐是因为经过高温后，碘会流失而已。

饭店炒菜什么时候该用猪油炒什么菜是决对不能用猪油
　　比较吃油的菜品比如大头菜酸菜。。可以用！菜品清淡用猪油会影响其味道的就不能用

炸东西用大豆油好还是胡麻油好
　　胡麻油炸东西时，胡麻油是更好的选择。炸东西时不建议使用大豆油。大豆油含有比较高的不饱和脂肪酸，这种成分在高温时很容易发生氧化反应，引起不饱和脂肪酸变质，产生一些有害物质。相比之下，胡麻油亚麻籽油更适合用于凉拌、炒菜等烹饪方式，而不适合高温煎炸。

猪油花生油大豆油油菜油茶油哪个油炒菜最好
　　花生油花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于心血管健康。同时，花生油在烹饪中的稳定性强，适合高温煎炒。大豆油大豆油适合炸制。油菜籽油油菜籽油炒菜最清淡。茶油菜油最有营养。在选择炒菜用的食用油时，可以根据个人口味偏好、健康需求以及烹饪方式来决定。。

炒菜先放菜在放油好吗
　　我建议你不要现放菜后放油，炒菜先放菜加热会不均匀锅太热的话甚至会把菜炒糊先放油利用油的热量来烹菜你在试试祝你炒出一手好菜

椰子油可以高温炒菜吗椰子油可以做什么菜吗
　　椰子油起泡剂就是从椰子里面提取的皂基而已，椰子油是植物油，一个是油，一个是表面活性剂。当然有区别