为什么我泡的铁观音茶水是红色的

铁观音品鉴是怎样的
　　传统风味的铁观音色泽乌油润、砂绿明、红点显，呈香蕉色或芙蓉色。而清香型铁观音则呈翠绿色、红点不显。察色传统风味铁观音的汤色金黄亮丽，叶底肥厚、软亮、绿腹红镶边明显。清香型铁观音汤色淡绿明亮，叶底较嫩、呈绸缎面、无红边。汤色呈浅红、深黄或暗红者为下。闻香。

浓香型铁观音是越陈越香吗另外是否铁观音是半发酵茶叶发酵后是否
　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶乌龙茶、白茶、。观叶底：经沸水冲泡过的茶叶称为“叶底”，俗称“茶渣”，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均。

金属杯适合泡铁观音吗
　　二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜，乌龙茶可以多冲泡几次。红碎袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质如重金属逐渐浸出，对人体有害。一杯茶从早泡到晚的做法不可。

铁观音茶叶的绿叶镶红边
　　绿叶红镶边是铁观音的特色。绿叶红镶边是因为在制茶过程有一道工序“摇青”，通过茶青的摩擦变化实现茶的转化，在传统工艺中，老枞茶树上采下来的茶青至少需要经过3至5次摇青，其中第四次摇青以红边明显突出、香气转清纯为适度，俗称“红镶边”。做青要处理好摇青和晾青的各个。

铁观音绿叶红镶边是什么意思
　　最怕的就是茶汤红水，所以现在工艺上就有了去红边的新说，保持清汤绿水。所以我们现在看到没有红边了。红边是怎么来的铁观音制茶中有道工艺叫做青摇青摇青是一个使茶青旋转、摩擦运动的处理过程，其原理是：通过这一过程，茶青磨擦变化，内部结构受到一定破坏，促进物质渗透作。

铁观音为什么叫铁观音
　　发现有美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌俗称小黄鹿来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

铁观音茶叶是不是杨树叶子
　　常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其他乌龙茶。制红茶、绿茶品质一般。铁观音品种有紫芽观音、红芽观音、白心尾观音、长叶观音、厚叶观音、薄叶观音、圆叶观音、白样观音、黄观音、金观音等几种不同形态品系，其中以紫芽和红芽为正宗，品质最佳，其余为变异正宗。

山楂和铁观音能一起泡吗
　　铁观音味道我不是特别喜欢，但是别人送的一堆茶叶不喝也浪费啊，所以我经常这两种掺着喝。山楂帮助消化、减肥，所以自己喜欢就好，都是自己喜欢就好，只要自己喝了，没有什么浪费不浪费，又不是扔了。不过我更喜欢橘普，一般我自己在家喝章香，在办公室买点女儿红香就很好了。

铁观音的茶叶碎了是好茶叶吗
　　铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作。

安溪铁观音茶叶
　　发现有美丽的凤凰正在品茗红芽，不久又来有山羌俗称小黄鹿来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用。相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”