哪儿有讲茶叶鉴别的视频

茶叶如何才能鉴别变没变质
　　对茶叶鉴别要从茶叶的品质入手，即从色、香、味、形四个方面来综合考虑。凡是纯正优质的茶叶，其色泽正、香气高、滋味醇、形状美，而次质茶叶或假茶，其色泽花杂混乱，香气低沉或带异味，滋味粗淡苦涩，形状大小粗细不正。

如何从生物学特征鉴别茶叶的真伪
　　从生物学特征鉴别茶叶的真伪的方法从生物学特征鉴别茶叶的真伪主要包括以下几个方面：观察叶片特征：真正的茶叶叶片形状整齐、厚实，颜色均匀。叶片边缘有锯齿20-30对，锯齿上有腺细胞，老叶锯齿尖端的腺细胞自然脱落后，会留下褐色的疤痕，叶尖先端留有一微小的缺刻，叶面上叶脉。

怎么鉴别茶叶染色
　　现在市场上，黑心厂商为了赚钱，蒙骗消费者，给茶叶染色，染色茶的辨别：1，在发觉茶叶颜色有异常时，可以先将茶水静置观察约半小时，如果茶水的颜色发生分层即茶水底部颜色偏深，上部颜色偏淡，那么该茶叶就有可能掺有化学颜料利用颜料不易溶于水的特性来甄别。2，如果没有发生分层。

怎么鉴别茶叶是否变质
　　嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”；而干嗅或湿嗅冲泡后都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶”，不能饮用。嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气后再嗅之则有霉气味，但经加工补火后霉气能消除的茶叶为次品茶。。

茶叶变质的鉴别方法
　　如何鉴别变质的茶叶四步搞定！！！茶叶贮放时间过久或保存不当，很容易变质。1看干茶色泽新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，给人以充足的新鲜感，绿茶尤其如此。变质的茶叶，干茶色泽干枯褐变，趋向黄褐色，失去鲜润光泽，香气平淡或有陈味，霉味。

二手茶无检测标准怎样鉴别真假茶叶
　　首先，茶叶没有真假一说，不可能把非茶树品种的植物叶子做成茶叶的。但茶叶有好坏之分，也就是等级的高低。你担心的是把劣质茶当好茶卖，这个不同品种茶都有相应的判断标准，可以写一本书了。如果你想了解什么茶，可以单独拿出来，到处去茶资料，然后结合资料，与同样爱喝茶的人交流。

如何分辨茶叶
　　实际上云南省的小乔木皋芦种是所有茶树的原种。大叶种和小叶种是为了适应环境条件而发生的变异。不同叶种的茶树鲜叶外形上有明显区别，包括叶长、叶阔、叶脉、边缘锯齿对数。我国茶树树型数以百计，资源丰富还没有准确的茶树分类方法。所以想分辨清楚茶叶是件很有挑战的事。

茶叶的化学鉴别方法是怎样的
　　1、茶汤的颜色会随着加工过程的不同而有差异，但不论是何种颜色，好茶色泽清澈明亮，若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。在同种茶种中，若浸出物较高浓度者，则为好茶叶。2、观察茶叶叶底。冲泡过的茶叶称为叶底，在品尝茶汤后，可观察叶底，借此判断茶叶品质。在提供试泡的茶叶。

怎样区分茶叶的优劣
　　鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗用嫩叶制。

红茶叶好坏的鉴别
　　并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味。此外，想要买到好的红茶，需要学会鉴别方式，也需要积累大量的选茶鉴别经验才可以的。想要购买到品质好茶，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需。